Efecto valor

A principios do século XIX, a composición do té quedou clara.Despois da separación e identificación científica moderna, o té contén máis de 450 compoñentes químicos orgánicos e máis de 40 elementos minerais inorgánicos.

Os compoñentes químicos orgánicos inclúen principalmente: polifenois do té, alcaloides vexetais, proteínas, aminoácidos, vitaminas, pectina, ácidos orgánicos, lipopolisacáridos, carbohidratos, encimas, pigmentos, etc. O contido de compoñentes químicos orgánicos en Tieguanyin, como polifenois do té, catequinas, e varios aminoácidos, é significativamente maior que outros tés.Os elementos minerais inorgánicos inclúen principalmente potasio, calcio, magnesio, cobalto, ferro, aluminio, sodio, cinc, cobre, nitróxeno, fósforo, flúor, iodo, selenio, etc. Os elementos minerais inorgánicos contidos en Tieguanyin, como manganeso, ferro, flúor , potasio e sodio, son máis altos que outros tés.

Función dos ingredientes

1. Catequinas

Coñecido comunmente como taninos do té, é un ingrediente único do té con propiedades amargas, astrinxentes e astrinxentes.Pódese combinar con cafeína na sopa de té para relaxar os efectos fisiolóxicos da cafeína no corpo humano.Ten as funcións de anti-oxidación, anti-mutación súbita, anti-tumoral, redución do colesterol no sangue e contido de proteínas de éster de baixa densidade, inhibición do aumento da presión arterial, inhibición da agregación plaquetaria, alerxia antibacteriana e anti-produto.

2. cafeína

Ten un sabor amargo e é un ingrediente importante no sabor da sopa de té.Na sopa de té de té negro, combínase con polifenois para formar un composto;a sopa de té forma un fenómeno de emulsificación cando está fría.As catequinas únicas e os seus condensados ​​oxidativos no té poden ralentizar e continuar o efecto excitador da cafeína.Polo tanto, beber té pode axudar ás persoas que conducen longas distancias a manter a mente clara e a ter máis resistencia.

3. Minerais

O té é rico en 11 tipos de minerais, incluíndo potasio, calcio, magnesio e manganeso.A sopa de té contén máis catións e menos anións, que é un alimento alcalino.Pode axudar aos fluídos corporais a manter a alcalinidade e a manter a saúde.

① Potasio: promover a eliminación de sodio no sangue.O alto contido de sodio no sangue é unha das causas da presión arterial alta.Beber máis té pode previr a presión arterial alta.

②Fúor: ten o efecto de previr a caries.

③Manganeso: ten efectos anti-oxidación e anti-envellecemento, mellora a función inmunolóxica e axuda á utilización do calcio.Debido a que é insoluble en auga quente, pódese moer en po de té para o seu consumo.

4. Vitaminas

As vitaminas B e C son solubles en auga e pódense obter tomando té.

5. Pirroloquinolina quinona

O compoñente de pirroloquinolina quinona no té ten os efectos de atrasar o envellecemento e prolongar a vida.

6. Outros compoñentes funcionais

①Os alcoholes de flavona teñen o efecto de mellorar as paredes dos capilares para eliminar o mal alento.

②As saponinas teñen efectos anti-cancro e antiinflamatorios.

③O ácido aminobutírico prodúcese forzando as follas de té a someterse a respiración anaeróbica durante o proceso de elaboración do té.Dise que o té Jiayelong pode previr a presión arterial alta.