Té negro de Yunnan Dianhong Jin Zhen Golden Needle
Dianhong é o termo chinés para o té negro"berce do té”, a provincia de Yunnan, no sureste de China.Aquí, a recollida e procesamento do té rememora polo menos 3000 anos de tradición.Non obstante, a hora exacta e as circunstancias da orixe de Yunnan's cultura do té desenfoque na néboa do tempo.Escondido entre Birmania e Vietnam, a provincia de Yunnan é un lugar difícil de cultivar, a súa topografía que vai desde os canóns do Himalaia ata as torres de pedra caliza, pero ao longo dos séculos os veciños envolveron innumerables arrozales e plantacións ao redor dos contornos, e é aquí onde o gourmet Dianhong. se cultivan tés.
As follas con punta dourada producen un aroma a mel dourado con profundidades de malta e lixeiramente noces, perfectas para unha ocasión especial pero tamén o suficientemente humildes para unha rutina diaria indulgente.A agulla de ouro de Yunnan é un grao superior de ouro de Yunnan, formada unicamente por puntas de ouro cubertas de pelos dourados moito máis finos.O té ten un sabor semellante, pero a agulla dourada de Yunnan é un pouco máis suave e doce debido á perda dos brotes marróns máis ricos.
Un té de Golden Needle marabillosamente accesible e satisfactorio, delicado e rico.Recollido exclusivamente dos longos e delicados xemas que xorden polas ladeiras de Simao durante a nova tempada de primavera.Estes brotes delicados e borrosos oxídanse a unha cor amarela e dourada uniforme e elaboran un té de laranxa profunda cun rico aroma a noces.Este té ten unha sensación espesa e cremosa que recubre a boca cun forte sabor a chocolate escuro e un regusto persistente a mel.
Método de elaboración
Engadiuse 3 gramos de follas de té por 8 onzas de auga a unha temperatura de ata 205 graos F, empinada durante 2-3 minutos e saborea, os sabores crecen gradualmente no padal, as follas ofrecerán 2-3 empinadas.
Té negro ｜ Yunnan ｜ Fermentación completa ｜ Primavera e verán
