Infusión de froita natural en anacos de amorodo deshidratado

Os amorodos son a froita favorita do verán.As bagas doces aparecen en todo, desde iogur ata sobremesas e ata ensaladas.Os amorodos, como a maioría das bagas, son unha froita de baixo índice glicémico, polo que son unha opción saborosa para as persoas que buscan controlar ou reducir os seus niveis de glicosa.

Xuño adoita ser o mellor momento para coller amorodos frescos, pero as bagas vermellas están dispoñibles nos supermercados durante todo o ano.Son deliciosos crus ou cociñados nunha variedade de receitas que van desde doces ata salgados.

Os amorodos son ricos en fibra e vitamina C, unha combinación de nutrientes que é excelente para reducir o estrés oxidativo, que pode reducir as enfermidades cardíacas e o risco de cancro.Ademais, os amorodos son unha boa fonte de potasio, que se demostrou que axuda a protexer contra as enfermidades cardíacas.

"O potasio pode axudar a baixar a presión arterial, xa que axuda a amortiguar o efecto do sodio sobre a presión arterial", di Vandana Sheth, RD, portavoz da Academia de Nutrición e Dietética."Gozar de alimentos ricos en potasio ao mesmo tempo que reduce a inxestión de sodio pode axudar a reducir o risco de hipertensión arterial e ictus".

En estudos con animais, o consumo regular de bagas, incluíndo amorodos, relacionouse coa redución do risco de cancro, incluíndo cancro de esófago e cancro de pulmón;a investigación é prometedora pero aínda mesturada en estudos humanos.