Té negro Yunnan Dianhong CTC Follas soltas

O té CTC en realidade refírese a un método de procesamento de té negro.Nomeado polo proceso, "esmagar, rasgar, enrolar" (e ás veces chamado "cortar, rasgar, enrolar") no que as follas de té negro pasan por unha serie de rolos cilíndricos.Os rolos teñen centos de dentes afiados que esmagan, rasgan e enrolan as follas.Os rolos producen gránulos pequenos e duros feitos de té.Este método CTC é diferente da fabricación estándar de té, na que as follas de té simplemente enrólanse en tiras.O té feito a través deste método chámase té CTC (e ás veces coñecido como té mamri).O produto acabado dá como resultado un té ben axeitado para as bolsas de té, ten un sabor forte e se infunde rápido.

En xeral, o CTC é máis forte e tende máis a ser amargo, mentres que os tés ortodoxos son de maior calidade, teñen menos probabilidades de ser amargos e conteñen sabores máis sutís e de varias capas que os tés CTC.

Os tés ortodoxos adoitan collerse e procesarse a man para quedar intactas e enteiras follas–follas pequenas e novas de té arrancadas das puntas do arbusto do té–pero tamén se pode coller e procesar a máquina.Se está a planear facer un pouco de Masala Chai (té con especias), definitivamente comeza cun té CTC.Non obstante, se bebes o teu té negro directamente ou só cun edulcorante ou limón, comeza cun té ortodoxo.

Basicamente, o CTC é un té (negro) totalmente oxidado e procesado a máquina.O té CTC adoita ser menos caro e de menor calidade que o té ortodoxo.Os tés CTC adoitan ser mesturas de follas de té collidas de máis dunha plantación durante a primeira"rubor”(colleita).Isto fai que o seu sabor sexa bastante consistente dun lote a outro.Non obstante, se o té ao comezo do proceso é de boa calidade, o té CTC ao final do proceso será de boa calidade.

Té negro ｜ Yunnan ｜ Fermentación completa ｜ Primavera e verán