O proceso básico do té de xasmín: tratamento de tocho de té → mantemento da flor → mestura e esterco → disipación da calor a través das flores → recoller a pila e continuar o esterco → separar as flores → recalentar e secar o tocho húmido → abonar de novo ou jacquard.
Desde a mestura de flores de té ata a cocción, chámase tempo de adega.Segundo diferentes estándares de calidade, a produción de té de xasmín usa diferentes tempos de esterco.O té de xasmín de alta calidade ten máis flores e necesita máis pozos.O pozo de rexistro é un pozo no que as follas de té se cocen, non se apilan e encaixan uniformemente, pero agarda a que as follas de té se arrefríen e cumpran os requisitos técnicos antes de estercar as flores.Adega continua refírese ás dúas adegas sen cocer directamente aos próximos tempos de adega.
1, procesamento de tacho de té: o tacho de té para recalentar e secar e despois arrefriar, o obxectivo principal é mellorar a fragrancia do té e controlar o contido de auga do tacho de té e a temperatura do tocho, a fin de adaptarse aos requisitos técnicos do proceso de pozo.
2, mantemento de flores: dividido en "flores que serven" e "flores peneira" dous enlaces.Servir flores é arrefriar alternativamente as flores e quentar a pila, e anudar o bloque correcto de xiro, para promover os brotes nunha determinada temperatura e condicións de osixenación adecuadas, abertas uniformemente.As flores de criba refírese á eliminación de restos, a filtración de flores de rede e a clasificación, co fin de combinar as flores segundo o nivel de té, mentres desempeñan o papel de oscilación, para promover aínda máis a apertura das flores.
3, mestura de flores de té: é dicir, de acordo cunha certa proporción de flores e té de tocho mesturados uniformemente, segundo os requisitos do proceso de empilhado, mesturando que se deixa ás flores de pozo.Todo o proceso dura entre 10 e 12 horas, incluíndo a disipación de calor a través das flores.
4, a través da calor da flor: despois dun certo período de tempo, co aumento da temperatura da pila debe ser a través do proceso da flor.A través das flores é converter as follas de té espalladas, a temperatura cae ata certo grao e, a continuación, recoller a pila de pozo continuo.A través das flores desempeñan o papel de disipación de calor, substitución de aire na pila e unha vez máis o papel de mestura de té e flores.
5 、 Floración: é para tamizar o residuo de flores do té, de xeito que as flores do té se mesturan para separalas.
6, cocción: debido ao aumento do contido de auga das follas de té despois da adega, debe cocerse, para que as follas de té teñan un certo grao de sequedad, co fin de facilitar a transferencia de produtos de adega ou a calidade do produto acabado, ao tempo que se promove un mellor combinación de té e fragrancia floral.
7, jacquard: despois de cocer as follas de té, o espírito fresco da fragrancia floral non é suficiente, o proceso lévase na última adega cunha pequena cantidade de flores de xasmín de alta calidade e follas de té mesturadas e deixadas por unhas horas, sen flores, despois de que as flores non se cocen que a caixa de pila uniforme.
Hora de publicación: 02-mar-2023