China Oolong Tea Da Hong Pao #1
Da Hong Pao é un té de rocha Wuyi cultivado nas montañas Wuyi da provincia de Fujian, China.Da Hong Pao ten unha fragrancia única de orquídeas e un regusto doce de longa duración.Dry Da Hong Pao ten unha forma como cordas ben anudadas ou tiras lixeiramente retorcidas, e é de cor verde e marrón.Despois da elaboración, o té é amarelo laranxa, brillante e claro.Da Hong Pao pode conservar o seu sabor durante nove infusións.
A mellor forma de elaborar Da Hong Pao é usando unha tetera de arxila roxa e 100°C (212°f) auga.A auga purificada considérase a mellor opción para elaborar Da Hong Pao.Despois de ferver, a auga debe usarse inmediatamente.Ferver a auga durante moito tempo ou almacenala durante moito tempo despois de ferver influirá no sabor do Da Hong Pao.A terceira e a cuarta infusión considérase que teñen o mellor sabor.
Os mellores Da Hong Pao son das árbores de té nai Da Hong Pao.As árbores de té Mother Da Hong Pao teñen mil anos de historia.Só quedan 6 árbores nai no ríxido acantilado de Jiulongyu , que se considera un tesouro raro.Debido á súa escaseza e calidade superior do té, Da Hong Pao é coñecido como o "Rei do té”.Tamén se sabe que é moi caro.En 2006, o goberno da cidade de Wuyi asegurou estas 6 árbores nai cun valor de 100 millóns de RMB. O mesmo ano, o goberno da cidade de Wuyi tamén decidiu prohibir a calquera persoa que recollera de forma privada tés das árbores de té nai Da Hong Pao.
As grandes follas escuras elaboran unha sopa de laranxa brillante que demostra unha fragrancia floral duradeira de orquídea.Goza dun sabor sofisticado e complexo con asado de madeira, aroma de flores de orquídeas, rematado cunha sutil dozura caramelizada. Toques de compota de melocotón e melaza escura continúan no padal, con cada empinada que produce unha evolución de sabor lixeiramente diferente.
