Té con sabor a leite Oolong China Tea

Milk Oolong é unha variedade relativamente nova de té.Foi desenvolvido por Wu Zhenduo nos anos 80, quen é coñecido como o pai do té taiwanés.Chamou ao té Jin Xuan polo nome da súa avoa, que se traduce en Golden Daylily.Como gañou popularidade entre os bebedores de té occidentais, o té gañou o nome alternativo Milk Oolong.Ambos nomes descríbeno ben, xa que ten notas florais e cremosas.O oolong de leite creouse por primeira vez en Taiwán na década de 1980 e converteuse rapidamente nun favorito mundial.

O procesamento do oolong do leite inclúe os pasos tradicionais da elaboración do té, como o marchito, a oxidación, a torsión e a fritura.Os factores que o diferencian doutros oolongs son o equilibrio de elevación, temperatura e humidade.O oolong de leite adoita cultivarse a maior altura, o que afecta aos compostos químicos das plantas de té.Unha vez que se collen as follas de té, secas durante a noite nun cuarto fresco pero húmido.Isto desbloquea o aroma perfumado e mantén o sabor cremoso nas follas.

Este delicioso oolong verde procesado a man é cultivado no alto das montañas de Fujian en China.Famosas polo seu sabor "lechoso" e textura sedosa, as follas grandes e ben enrolladas teñen a seductora fragrancia de crema doce e ananás.O sabor é suave con notas lixeiras de orquídeas.Ideal para múltiples infusións.

Como a maioría dos tés oolong, o leite oolong ten un aroma floral con notas de mel.Pero o sabor naturalmente cremoso o distingue doutras variedades de oolong.Cando se elabora axeitadamente, ten unha sensación de boca suave e sedosa a diferenza de calquera outro té.Cada grolo trae á memoria doces de manteiga e crema doce.

Infundir té Oolong é doado.Simplemente quenta auga fresca e filtrada ata ferver.A continuación, verte 6 onzas de auga sobre o té e deixe reposar durante 3-5 minutos (se usas bolsas de té) ou 5-7 minutos (se usas follas completas).

Té Oolong ｜Fujian ｜ Semifermentación ｜ Primavera e verán