Té de Yunnan Puerh Sheng Puerh cru

O chamado "té cru", ou "puerh cru", refírese ao tradicional té natural de puerh, tamén coñecido como té tradicional pu-erh, cuxas características de calidade son doces, suaves, suaves, espesas e a formación de aroma a envellecemento. , que require un almacenamento máis longo."O té Pu-erh en bruto faise principalmente mediante o almacenamento directo ou cocido ao vapor das materias primas de maocha de follas grandes de Yunnan.

O té Puerh é coñecido como o "té antigo bebible" pola súa característica de facerse máis forte e perfumado coa idade.Despois dun período de envellecemento, a cor da superficie do bolo pasa de verde a marrón e o aroma, o sabor e a textura melloran aínda máis, o que resulta nun mellor rendemento xeral e unha mellor palatabilidade.

En principio, debes escoller auga suave para preparar o té Pu'er, como auga pura, auga mineral, etc. Tamén está dispoñible auga da billa que cumpra os estándares de auga potable.Se podes atopar boa auga de fonte de montaña na zona, aínda é mellor.A boa auga da fonte de montaña debe cumprir os seis elementos de "clara, lixeira, doce, viva, limpa e limpa", clara é clara e transparente, a luz é a tensión superficial da auga, o doce é doce e delicioso, o vivo é auga viva e non auga estancada, limpa é limpa e libre de contaminación, e limpa é fría e limpa.A temperatura da auga ten unha gran influencia no aroma e sabor da sopa de té, e o té pu-erh debe prepararse con auga fervendo a 100 ℃.

A cantidade de té pódese determinar polo gusto persoal, xeralmente 3-5 gramos de follas de té, 150 ml de auga son apropiados e a proporción de té a auga está entre 1:50 e 1:30.

Para que a fragrancia do té sexa máis pura, é necesario lavar o té e verter inmediatamente a primeira auga fervendo, lavar o té pódese realizar 1-2 veces, a velocidade debe ser rápida para non afectar o sabor da sopa de té.Cando se elabora formalmente, o caldo de té pódese verter na cunca xusta en aproximadamente 1 minuto, e o fondo da folla segue a preparar.A medida que aumenta o número de elaboracións, o tempo de elaboración pódese ampliar lentamente de 1 minuto a varios minutos, para que o caldo de té preparado sexa máis uniforme.