Té Oolong de China orgánico NOP Bio
O té orgánico é un tipo de té, que é o representante da máis alta calidade no té, polo que debe pasar pola estrita certificación de produción e procesamento da organización de premios de alimentos orgánicos.O té oolong orgánico é unha especie de gama de té verde de plantación estandarizada e produción de produtos libres de contaminación.Co aumento do foco nos efectos sobre a saúde do té, foise desenvolvendo a produción de produtos ecolóxicos e de alimentos ecolóxicos libres de contaminación.
O procesamento de té oolong orgánico de té bruto e fino debe implementar a Lei Nacional de Saneamento dos Alimentos e as normas de procesamento da industria no proceso de produción.As follas frescas son procesadas no proceso de secado ao sol, axitación, matanza e envoltura e amasado para que as follas de té non toquen o chan ou se coloque un pano branco limpo.Os materiais de follas frescas recollidos das plantacións de té orgánico e das plantacións de té convencionais non se deben mesturar para procesar, e é mellor que os dous tipos de procesamento de té non se realicen o mesmo día.O procesamento de té oolong orgánico só permite o uso de métodos de fermentación mecánicos, físicos e naturais, como axitar verde, verde fresco, verde de pila, etc.;prohibir o uso e a adición de calquera aditivo alimentario sintetizado químicamente, colorantes, vitaminas e outras substancias químicas.Os equipos da planta de procesamento que soportan o proceso de deseño e procesamento deben ser razoables;segundo o estándar da empresa de produtos de té oolong, segundo a variedade de materias primas, nivel, cedo, mediodía, tarde verde, etc. utilizando o proceso de procesamento correspondenteduracióne tecnoloxía para garantir a calidade dos produtos orgánicos de té oolong.As plantas de procesamento deberían tratar de utilizar enerxías renovables, como a enerxía hidráulica, a enerxía solar, o biogás, etc., e intentar evitar o uso da madeira como principal combustible para as plantas de procesamento de té.Os aparellos e equipos mecánicos na xestión e procesamento da colleita de follas frescas deben evitar que as substancias nocivas contaminen as follas de té, como axentes protectores (pintura) para cestas de té, cestas de bambú e outras ferramentas, cobre, chumbo e outras substancias derivadas do desgaste mecánico.En particular, a contaminación das follas de té por maquinaria de amasar e maquinaria de modelado, como a máquina de ensacado rápido de té oolong, a máquina de té de bolas, a máquina de fritir e secar, etc. Permitir o uso de maquinaria de aceiro inoxidable e ferramentas de produtos plásticos de calidade alimentaria.Os subprodutos dos produtos orgánicos de té despois do procesamento, como as cinzas do té, os talos vellos ou os residuos despois do procesamento profundo, etc., deben ser tratados correctamente e poden ser tratados de forma inofensiva (compostaxe, fermentación a alta temperatura) para fertilizantes de xardín de té.
Té Oolong ｜Fujian ｜ Semifermentación ｜ Primavera e verán
