Té verde especial Té de bambú Zhu Ye Qing
Zhu Ye Qing é un té verde de alta montaña arrancado con xemas, cun suave'lingua de pardal'forma e follas laterais diminutas, de cor verde brillante.Significa "Folla de bambú verde", unha homenaxe ao té's licor claro e follas de té verde cheas de vida que parecen bailar na auga cando se infunden. O té verde de folla de bambú procede de Mount Emei, o ambiente cultivado atópase a máis de 1500 metros sobre o nivel do mar e cuberto de néboa espesa e forte néboa durante a maior parte do ano.
A humidade nutritiva e o chan contribúen á boa calidade do té zhuyeqing. Zhu Ye Qing é un dos primeiros tés que se collen cada primavera.Con pequeno rendemento e boa calidade, Zhu Ye Qing é polo tanto raro, desexable e caro.A aparencia deste famoso té verde chinés é fermosa e consiste en brotes de té novos.Eles'son pequenos, delgados, planos e lixeiramente curvados, como follas de bambú.
A infusión das súas follas brillantes desprende un embriagador bouquet vexetal (chícharo de neve) e floral.
Vivo e cheo, o delicado licor verde posúe un bocado animado e taninos xenerosos que proporcionan corpo.A súa textura é densa e está adornada con ricas notas de sementes de xirasol.
Este té é rico en taninos que lle dan un aroma vexetal penetrante e un forte sabor "umami" que recubre a boca e a gorxa., tEstas follas son mellor elaboradas nun vaso transparente ou chahai que mostra a tendencia das follas a aliñarse verticalmente, algunhas flotando na superficie e outras afundíndose no fondo.
O licor ten unha cor amarela atractiva con boa claridade e un aroma suave.O sabor é complexo e suave cunha sensación en boca espesa.Hai notas cremosas, vexetais e herbáceas de espárragos enmantecados cunha dozura presente en todo.O retrogusto é moi limpo e hai unha mínima sequedade ou astringencia.
É mellor elaborada a 80°C durante uns 1-2 minutos segundo o teu gusto e pódese preparar varias veces.Debido á natureza delicada, suxerímoslle que use auga de fonte de boa calidade para sacar o máximo proveito deste té.Prepara nun vaso alto e transparente para ver as follas bailar verticalmente na parte inferior e superior do vaso.
Té verde ｜ Sichuan ｜ Non fermentación ｜ Primavera, verán e outono
